Đơn vị phụ trách phục vụ ăn uống tại sự kiện là Chi nhánh Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ N.M.A Sài Gòn – Nhà hàng Lux 68 Restaurant (địa chỉ: 175 Nguyễn Đình Chiểu, phường Xuân Hòa, TP. Hồ Chí Minh).
Qua kiểm tra, đoàn kiểm tra giám sát của Sở Y tế ghi nhận cơ sở có Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP, đội ngũ nhân viên chế biến được khám sức khỏe định kỳ, trang bị đầy đủ bảo hộ lao động và đầy đủ thiết bị, dụng cụ bảo quản thực phẩm theo quy định.
Đoàn kiểm tra, giám sát Sở Y tế thực hiện kiểm nhanh thực phẩmĐoàn đã tiến hành lưu 28 mẫu thức ăn chín trong 24 giờ và kiểm nghiệm nhanh 3 mẫu thực phẩm (bún khô, mì vàng) về các chỉ tiêu hàn the và formol. Kết quả kiểm nghiệm cho thấy 100% mẫu đạt yêu cầu, bảo đảm an toàn cho bữa ăn phục vụ sự kiện.
Bên cạnh hoạt động kiểm tra giám sát, đoàn cũng tăng cường tuyên truyền, nhắc nhở đội ngũ phục vụ tuân thủ nghiêm các quy định về ATTP trong quá trình chế biến và phục vụ, nhằm đảm bảo bữa ăn an toàn, chất lượng, chu đáo cho các đại biểu tham dự.
Sở Y tế Đồng Nai
