Sở Y tế thành phố Đồng Nai kiểm tra đột xuất an toàn thực phẩm tại trường học khu vực biên giới

Đoàn kiểm tra liên ngành do ông Văn Thanh Bình, Phó Giám đốc Sở Y tế thành phố Đồng Nai, làm trưởng đoàn, với sự tham gia của đại diện các đơn vị thuộc lĩnh vực y tế, nông nghiệp và môi trường, giáo dục và đào tạo, công an, cùng chính quyền và lực lượng y tế cơ sở tại địa phương. Trong ngày đầu triển khai, đoàn tiến hành kiểm tra tại Trường tiểu học Bù Gia Mập.

Ông Văn Thanh Bình, Phó Giám đốc Sở Y tế thành phố Đồng Nai, Trưởng đoàn kiểm tra, phát biểu tại buổi làm việc.

Đợt kiểm tra được thực hiện theo Kế hoạch số 620/KH-SYT ngày 27/8/2026 của Sở Y tế về kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở cung cấp suất ăn, bếp ăn tập thể trường học và các cơ sở giáo dục có tổ chức bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố Đồng Nai. Đây cũng là hoạt động cụ thể nhằm tăng cường giám sát, siết chặt trách nhiệm trong bảo đảm an toàn thực phẩm trường học theo tinh thần Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14/8/2026 của Thủ tướng Chính phủ.

Tại cơ sở được kiểm tra, đoàn tập trung rà soát điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu; việc kiểm soát chất lượng thực phẩm đầu vào; quy trình sơ chế, chế biến, bảo quản và vận chuyển thức ăn. Các điều kiện vệ sinh khu vực chế biến, dụng cụ, trang thiết bị, việc thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn và hồ sơ pháp lý liên quan cũng được xem xét theo quy định.

Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra thực tế các suất ăn phục vụ học sinh tại Trường tiểu học Bù Gia Mập.

Bên cạnh việc kiểm tra hồ sơ, đoàn chú trọng đánh giá các điều kiện thực tế trong quá trình tổ chức, chế biến và phục vụ bữa ăn cho học sinh. Trách nhiệm của nhà trường, đơn vị tổ chức bữa ăn và cơ sở cung cấp suất ăn được đặt ra nhằm bảo đảm các khâu trong chuỗi cung ứng thực phẩm được kiểm soát chặt chẽ, hạn chế nguy cơ ô nhiễm và mất an toàn thực phẩm.

Học sinh Trường tiểu học Bù Gia Mập trong giờ ăn bán trú ngày 26-10.

Qua kiểm tra, đoàn sẽ hướng dẫn các cơ sở khắc phục những tồn tại, hạn chế được phát hiện; đồng thời xử lý hoặc kiến nghị cơ quan có thẩm quyền xử lý các hành vi vi phạm theo quy định của pháp luật. Hoạt động này cũng nhằm nâng cao ý thức chấp hành pháp luật và trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở giáo dục, đơn vị cung cấp suất ăn trong việc bảo đảm chất lượng bữa ăn học đường.

Trước đó, trong đợt kiểm tra đột xuất từ ngày 8 đến 17/9/2026 tại 11 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn và căn tin trường học, đoàn kiểm tra liên ngành ghi nhận 4 cơ sở vi phạm, với tổng số tiền xử phạt 72 triệu đồng. Trong số này, một căn tin trường học bị đình chỉ hoạt động do không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Các vi phạm được ghi nhận liên quan đến điều kiện vệ sinh, côn trùng tại khu vực chế biến, hệ thống thoát nước và việc thực hiện kiểm thực ba bước.

Những kết quả kiểm tra trước đó cho thấy việc giám sát điều kiện an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục cần được duy trì thường xuyên, gắn với kiểm tra thực tế và xử lý nghiêm các vi phạm. Đặc biệt, đối với các trường tổ chức ăn bán trú tại khu vực biên giới đất liền, việc kiểm soát nguồn nguyên liệu, điều kiện bảo quản và quy trình chế biến có ý nghĩa quan trọng trong phòng ngừa nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe học sinh.

Thông qua đợt kiểm tra, Sở Y tế thành phố Đồng Nai tiếp tục tăng cường phối hợp giữa các ngành, địa phương trong quản lý an toàn thực phẩm trường học; đồng thời yêu cầu các đơn vị liên quan nâng cao trách nhiệm trong từng khâu tổ chức bữa ăn. Mục tiêu là chủ động phát hiện, ngăn ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, góp phần bảo đảm mỗi bữa ăn bán trú của học sinh được thực hiện trong điều kiện an toàn.

Phòng An toàn thực phẩm